dap | Мясной пирог с картофелем и капустой

Для рецепта потребуются:

для начинки:

капуста — 1/2 кочана
мясо - 1/2 кг
лук репчатый — 2-3 штуки
картофель — 5-7 клубней
яйца — 2 штуки
сметана — 150 га
соль, приправы — по вкусу
растительное масло

для теста:

см. Пирог с капустой и яйцами

Капусту разделить на листья. Удалить толстые прожилки, нарезать кусками и бланшировать в подсоленной воде с добавлением масла. Картофель сварить и нарезать кубиками. Нагреть духовку до 200 градусов. Лук нарубить, посолить и потушить с растительным маслом. Добавить мелко нарезанное мясо и поджарить. Перемешать всё, посолить и поперчить.

Смешать яйца, сыр и сметану, посолить и поперчить.

Смазать форму маслом, уложить в неё тесто, раскатать по форме. При этом края разровнять по стенкам формы. Выложить начинку на тесто и залить сырной смесью. Выпекать 25 минут.