dap: (Default)
sudo zypper in --no-recommends goldendict kompare okular kdebase4-runtime-xine kcm_gtk plasma-theme-oxygen oxygen-gtk flash-player flash-player-kde4 findutils-locate kmymoney lodgeit python-gobject2 deb

Вылезет лицензия flash: зажимаем Enter, чтобы пролистать, потом вбиваем "да". Без пакета kdebase4-runtime-xine Okular ругается на pdfokular(11962)/okular (app) Okular::Document::openDocument: No plugin for mimetype '"application/pdf"'kcm_gtk добавляет в настройки KDE вкладку выбора темы gtk. В пакете findutils-locate живёт тот самый locate. deb позволяет открывать соответствующие файлы в krusader как архивы. lodgeit из репозитория rioky позволяет отправлять терминальный вывод, кофиги, логи и подобное прямо в пастбин, например: cat что-нибудь | lodgeitpython-gobject2 по идее должен позволять предыдущей утилите отправлять ссылку в буфер обмена, но что-то не сложилось...

Я решил, что лёгкие DE не для меня: я так и не понял, откуда приложения берут разные значения dpi, почему не применяются темы gtk, почему извлечение устройства встроенным виджетом очищает плейлист qmmp (lol but true)... и много другое. Внезапно я обнаружил, что нечаянно установил работоспособное KDE =) Поэтому решил расстаться с Разором на этом этапе:

Установил и выбрал kdm, забирал смайлы и иконки из старой ~/.kde/share, темы анимации входа в KDE — из ~/.kde/share/apps/ksplash/Themes, темы kdm — из /usr/share/kde4/apps/kdm/themes. Первая чистка: sudo zypper rm strigi

dap: (Default)

Победить conky оказалось непросто. Во-первых, он почему-то читал конфиг root, и из-за этого обрезался снизу (спасибо, rioky за брейнсторм). Во-вторых, в дефолтном пакете из репозитория он собран без поддержки nvidia (лицензии, да), В-третьих, пришлось поковыряться в hddtemp. Ну и в-четвёртых, календарь не работает как в бунте (тут к чести SUSE стоит вспомнить, что в бунте его недавно просто поломали, поэтому просто ищем и запиливаем старый вариант, слегка его откорректировав). Для начала добавим репозиторий, установим утилиты и уберём мешающий конфиг:

sudo zypper ar -f -r http://download.opensuse.org/repositories/home:/please_try_again/openSUSE_12.1/home:please_try_again.repo
sudo zypper in --no-recommends conky conky-feature-nvidia conky-doc hddtemp
sudo mv  /etc/conky/conky.conf /etc/conky/conky.conf.bak
sudo touch /etc/conky/conky.conf

Добьём hddtemp: открываем Яст и включаем утилиту в системных службах. Теперь она будет запускаться как демонпри запуске системы. Чтобы отслеживались все жёсткие диски, правим в /etc/sysconfig/hddtemp строку DEVICE="/dev/sd[ab]" по образу приведённой. Мои конфиги: hddtemp, conkyrc.

Переходим к sudo/kdesu: первый нее умеет работать с графическими приложениями (опять ж к чести SUSE признаюсь, что в бунте такое иногда случалось, я лечил перезагрузкой :-), второй не умеет работать с первым. Пытался победить kdesu (см. ссылку), но ничего путного не вышло. Зато есть костыль для sudo (спасибо, pendruk)! На всякий случай укажу, что сначала я добавил в строку Defaults env_keep= в файле /etc/sudoers, как написано здесь, но без костыля это точно не работает. Итак, сначала разрешаем всем запускать /usr/bin/kvpnc без пароля (можно сделать в Ясте), затем создаём скрипт:

xhost + local:

sudo /usr/bin/kvpnc

Его можно закинуть в автозагрузку и наслаждаться интернетом сразу после входа в DE. Мой конфиг.

Допилим zsh: чтобы запуск программ из /usr/sbin/ и /sbin/ не требовал указания полных путей и чтобы для них работало автодополнение, добавим пару строк в ~/.zshrc (мой конфиг). Заодно починим фортунки:

export PATH=$PATH:/sbin/

export PATH=$PATH:/usr/sbin/

/usr/bin/fortune /usr/share/fortune/linuxcookie

dap: (Default)

Победить conky оказалось непросто. Во-первых, он почему-то читал конфиг root, и из-за этого обрезался снизу (спасибо, rioky за брейнсторм). Во-вторых, в дефолтном пакете из репозитория он собран без поддержки nvidia (лицензии, да), В-третьих, пришлось поковыряться в hddtemp. Ну и в-четвёртых, календарь не работает как в бунте (тут к чести SUSE стоит вспомнить, что в бунте его недавно просто поломали, поэтому просто ищем и запиливаем старый вариант, слегка его откорректировав). Для начала добавим репозиторий, установим утилиты и уберём мешающий конфиг:

sudo zypper ar -f -r http://download.opensuse.org/repositories/home:/please_try_again/openSUSE_12.1/home:please_try_again.repo
sudo zypper in --no-recommends conky conky-feature-nvidia conky-doc hddtemp
sudo mv  /etc/conky/conky.conf /etc/conky/conky.conf.bak
sudo touch /etc/conky/conky.conf

Добьём hddtemp: открываем Яст и включаем утилиту в системных службах. Теперь она будет запускаться как демонпри запуске системы. Чтобы отслеживались все жёсткие диски, правим в /etc/sysconfig/hddtemp строку DEVICE="/dev/sd[ab]" по образу приведённой. Мои конфиги: hddtemp, conkyrc.

Переходим к sudo/kdesu: первый нее умеет работать с графическими приложениями (опять ж к чести SUSE признаюсь, что в бунте такое иногда случалось, я лечил перезагрузкой :-), второй не умеет работать с первым. Пытался победить kdesu (см. ссылку), но ничего путного не вышло. Зато есть костыль для sudo (спасибо, pendruk)! На всякий случай укажу, что сначала я добавил в строку Defaults env_keep= в файле /etc/sudoers, как написано здесь, но без костыля это точно не работает. Итак, сначала разрешаем всем запускать /usr/bin/kvpnc без пароля (можно сделать в Ясте), затем создаём скрипт:

xhost + local:

sudo /usr/bin/kvpnc

Его можно закинуть в автозагрузку и наслаждаться интернетом сразу после входа в DE. Мой конфиг.

Допилим zsh: чтобы запуск программ из /usr/sbin/ и /sbin/ не требовал указания полных путей и чтобы для них работало автодополнение, добавим пару строк в ~/.zshrc (мой конфиг). Заодно починим фортунки:

export PATH=$PATH:/sbin/

export PATH=$PATH:/usr/sbin/

/usr/bin/fortune /usr/share/fortune/linuxcookie

dap: (Default)
rpm -q --requires пакет — отобразить зависимости пакета;
rpm -qf полное_имя_файла— поиск пакета по файлу;
rpm -ql пакет — отобразить файлы пакета;
whereis команда — поиск полного имени исполняемого файла;
zypper se -d текст — поиск пакетов, включая описания;
zypper mr -ak — хранить пакеты всех активных репозиториев (NB! Повторять после каждого добавления нового репозитория!);
sudo passwd пользователь — сменить пароль пользователю

Пробежимся по ясту:

  • Настройки ядра => включить SysRq — включаем комбинации с SysRq;
  • Системные службы — меняем на своё усмотрение;
  • Бранмауэр => выставляем внешнюю зону у всех соединений — запретить входящие соединения.

Добавим дополнительный репозиторий нужен для xneur и установим:

sudo zypper ar -f -r http://download.opensuse.org/repositories/home:/Lazy_Kent/openSUSE_12.1/home:Lazy_Kent.repo
sudo zypper in gxneur xneur

Запилим автозагрузку: Центр настроек Razor => Настройки сессии Razor => Автозапуск: добавил qlipper, gxneur, yakuake, imwheel, kmix, qmmp.

dap: (Default)
rpm -q --requires пакет — отобразить зависимости пакета;
rpm -qf полное_имя_файла— поиск пакета по файлу;
rpm -ql пакет — отобразить файлы пакета;
whereis команда — поиск полного имени исполняемого файла;
zypper se -d текст — поиск пакетов, включая описания;
zypper mr -ak — хранить пакеты всех активных репозиториев (NB! Повторять после каждого добавления нового репозитория!);
sudo passwd пользователь — сменить пароль пользователю

Пробежимся по ясту:

  • Настройки ядра => включить SysRq — включаем комбинации с SysRq;
  • Системные службы — меняем на своё усмотрение;
  • Бранмауэр => выставляем внешнюю зону у всех соединений — запретить входящие соединения.

Добавим дополнительный репозиторий нужен для xneur и установим:

sudo zypper ar -f -r http://download.opensuse.org/repositories/home:/Lazy_Kent/openSUSE_12.1/home:Lazy_Kent.repo
sudo zypper in gxneur xneur

Запилим автозагрузку: Центр настроек Razor => Настройки сессии Razor => Автозапуск: добавил qlipper, gxneur, yakuake, imwheel, kmix, qmmp.

dap: (Default)

Установим лёгкие окружения рабочего стола (Razor-qt, сначала надо добавить репозиторий) и дисплейный менеджер на Qt (LightDM):

sudo zypper ar -f -r http://download.opensuse.org/repositories/home://TI_Eugene://QtDesktop/openSUSE_12.1/home:TI_Eugene:QtDesktop.repo

sudo zypper in razorqt liblightdm-qt-1-0 lightdm lightdm-lang lightdm-qt-greeter

В файле /etc/sysconfig/displaymanager вбиваем наш DM. Найти иксы: ps aux | grep X, убить иксы: sudo kill номер. Запустить DM: sudo /usr/sbin/lightdm

Добавим репозиторий со всякими вкусняшками (эдакий гибрид medibuntu и getdebPackman и установим PulseAudio и мультимедиа-приложения. Со звуком я сражался долго (в том числе вбил две команды: см. ниже), а в итоге он появился сам... 

sudo zypper ar -f -n packman http://packman.inode.at/suse/openSUSE_12.1 packman
sudo zypper in pulseaudio pulseaudio-utils pulseaudio-module-x11 alsamixergui pavucontrol qmmp qmmp-output-pulse vlc vlc-aout-pulse smpayer smplayer-lang

export ALSA_CONFIG_PATH=/etc/alsa-pulse.conf

sudo setup-pulseaudio --enable

rioky собрал для меня imwheel, чем грех не воспользоваться =) Конфиг вместо /etc/X11/imwheel/imwheelrc можно положить в ~/.imwheelrc и запускать от пользователя:

sudo zypper ar -f -r http://download.opensuse.org/repositories/home:/Reki/openSUSE_12.1/home:Reki.repo

sudo zypper in imwheel

Теперь обрастём приложениями. Библиотека Qt нужна для blogilo (без неё вылетает ошибка: Driver not loaded), qlipper — лёгковесный менеджер буфера обмена. Остальные приложения я упоминал ранее. Vacuum поставляется без смайликов из-за несоответствия лицензии, копируем недостающее из старого /usr/share/vacuum в новый ~/.vacuum, не забывая о правах доступа. Заодно закидываем на место словарь для opera/usr/share/opera/locale/ru.

sudo zypper in --no-recommends opera vacuum vacuum-im-plugins-dbusnotifications vacuum-im-plugins-spellchecker rekonq kmix kwin krusader fortune qlipper ksnapshot blogilo libqt4-sql-sqlite yakuake yakuake-lang

dap: (Default)

Установим лёгкие окружения рабочего стола (Razor-qt, сначала надо добавить репозиторий) и дисплейный менеджер на Qt (LightDM):

sudo zypper ar -f -r http://download.opensuse.org/repositories/home://TI_Eugene://QtDesktop/openSUSE_12.1/home:TI_Eugene:QtDesktop.repo

sudo zypper in razorqt liblightdm-qt-1-0 lightdm lightdm-lang lightdm-qt-greeter

В файле /etc/sysconfig/displaymanager вбиваем наш DM. Найти иксы: ps aux | grep X, убить иксы: sudo kill номер. Запустить DM: sudo /usr/sbin/lightdm

Добавим репозиторий со всякими вкусняшками (эдакий гибрид medibuntu и getdebPackman и установим PulseAudio и мультимедиа-приложения. Со звуком я сражался долго (в том числе вбил две команды: см. ниже), а в итоге он появился сам... 

sudo zypper ar -f -n packman http://packman.inode.at/suse/openSUSE_12.1 packman
sudo zypper in pulseaudio pulseaudio-utils pulseaudio-module-x11 alsamixergui pavucontrol qmmp qmmp-output-pulse vlc vlc-aout-pulse smpayer smplayer-lang

export ALSA_CONFIG_PATH=/etc/alsa-pulse.conf

sudo setup-pulseaudio --enable

rioky собрал для меня imwheel, чем грех не воспользоваться =) Конфиг вместо /etc/X11/imwheel/imwheelrc можно положить в ~/.imwheelrc и запускать от пользователя:

sudo zypper ar -f -r http://download.opensuse.org/repositories/home:/Reki/openSUSE_12.1/home:Reki.repo

sudo zypper in imwheel

Теперь обрастём приложениями. Библиотека Qt нужна для blogilo (без неё вылетает ошибка: Driver not loaded), qlipper — лёгковесный менеджер буфера обмена. Остальные приложения я упоминал ранее. Vacuum поставляется без смайликов из-за несоответствия лицензии, копируем недостающее из старого /usr/share/vacuum в новый ~/.vacuum, не забывая о правах доступа. Заодно закидываем на место словарь для opera/usr/share/opera/locale/ru.

sudo zypper in --no-recommends opera vacuum vacuum-im-plugins-dbusnotifications vacuum-im-plugins-spellchecker rekonq kmix kwin krusader fortune qlipper ksnapshot blogilo libqt4-sql-sqlite yakuake yakuake-lang

dap: (Default)

Во время выбора пакетов я не выбрал никакого приличного оконного менеджера (того же openbox), IceWM стал для меня шоком =) Отойдя, я обнаружил, что меню вызывается зажатием левой клавиши мыши, там обнаружился xterm и пункт выхода, на этом моё знакомство с ним окончилось.

После установки я согласился на автоматическую настройку внутри виртуальной машины, что стало моей второй ошибкой. На реальном железе были неактивны сетевая и звуковая карточки. Чтобы включить их, запускаем YaST и ковыряем соответствующие разделы: sudo /sbin/yast2

Zypper  — консольный менеджер пакетов в openSUSE. Zypper умеет управлять используемыми репозиториями, искать нужные пакеты, устанавливать или удалять их. Например:

  • sudo zypper se пакет — поиск пакета;
  • sudo zypper in пакет — установка пакета;
  • sudo zypper in --no-recommends пакет — установка пакета без рекомендаций;
  • sudo zypper ar -f -r репозиторий — добавление репозитория;
  • sudo zypper ref — обновление списков пакетов.

Да, sudo здесь есть по умолчанию и работает так же. zsh установился по умолчанию, его конфигурационные файлы (а также конфиги kvpnc и другие) я стянул из старого домашнего раздела, а кое-какие (opera, vacuum, blogilo) сделал пока ссылками. fstab дополнился строками из старого. NB! В openSUSE настройки KDE живут в ~/.kde4. После запуска kdesu kvpnc почему-то не обнаружил профиль, запилил новый на скорую руку, потом сличил конфигурационные файлы и перенёс отличия из старого профиля. Добавить репозиторий Nvidia и установить последний драйвер, создать конфигурационный файл:

sudo zypper ar -f ftp://download.nvidia.com/opensuse/12.1/ nvidia

sudo zypper in x11-video-nvidiaG02 nvidia-settings

sudo nvidia-xconfig

Теперь сличаем конфигурационные файлы иксов или просто заселяем старый. Заодно поправил в /etc/X11/xorg.conf.d переключение языков на "grp:alt_shift_toggle,grp_led:scroll".

dap: (Default)

Во время выбора пакетов я не выбрал никакого приличного оконного менеджера (того же openbox), IceWM стал для меня шоком =) Отойдя, я обнаружил, что меню вызывается зажатием левой клавиши мыши, там обнаружился xterm и пункт выхода, на этом моё знакомство с ним окончилось.

После установки я согласился на автоматическую настройку внутри виртуальной машины, что стало моей второй ошибкой. На реальном железе были неактивны сетевая и звуковая карточки. Чтобы включить их, запускаем YaST и ковыряем соответствующие разделы: sudo /sbin/yast2

Zypper  — консольный менеджер пакетов в openSUSE. Zypper умеет управлять используемыми репозиториями, искать нужные пакеты, устанавливать или удалять их. Например:

  • sudo zypper se пакет — поиск пакета;
  • sudo zypper in пакет — установка пакета;
  • sudo zypper in --no-recommends пакет — установка пакета без рекомендаций;
  • sudo zypper ar -f -r репозиторий — добавление репозитория;
  • sudo zypper ref — обновление списков пакетов.

Да, sudo здесь есть по умолчанию и работает так же. zsh установился по умолчанию, его конфигурационные файлы (а также конфиги kvpnc и другие) я стянул из старого домашнего раздела, а кое-какие (opera, vacuum, blogilo) сделал пока ссылками. fstab дополнился строками из старого. NB! В openSUSE настройки KDE живут в ~/.kde4. После запуска kdesu kvpnc почему-то не обнаружил профиль, запилил новый на скорую руку, потом сличил конфигурационные файлы и перенёс отличия из старого профиля. Добавить репозиторий Nvidia и установить последний драйвер, создать конфигурационный файл:

sudo zypper ar -f ftp://download.nvidia.com/opensuse/12.1/ nvidia

sudo zypper in x11-video-nvidiaG02 nvidia-settings

sudo nvidia-xconfig

Теперь сличаем конфигурационные файлы иксов или просто заселяем старый. Заодно поправил в /etc/X11/xorg.conf.d переключение языков на "grp:alt_shift_toggle,grp_led:scroll".

dap: (Default)

Найти ссылку на закачку можно найти здесь, прямая ссылка на образ Net install x64. При загрузке узнаём, что установка без активного подключения невозможна, а в составе образа есть поддержка только DHCP. Решил, установить из Virtualbox. Привязываем диск: VBoxManage internalcommands createrawvmdk -filename ~/.VirtualBox/HardDisks/susesdb.vmdk -rawdisk /dev/sdb. Создаём виртуальную машину, подключаем к ней susesdb.vmdk, запускаем...

Установка => Русский язык => Новая установка с автоматической настройкой => Другой (минимальное X Window) => Создать разметку => Пользовательская разметка => Редактировать => Опции fstab => Способ записи в fstab: UUID => Без swap => Не форматировать

Разделы я создал заранее. Ext4 показала себя стабильной быстрой файловой системой, поэтому заняла корневой раздел. Btrfs получила домашний раздел. Для работы с ней нужен пакет btrfs-tools.

На месте можно отредактировать список устанавливаемых пакетов. Я удалил vim и выбрал nano, добавил kvpnc. Установщик затребовал > 1,7 ГБайта пакетов. Не стоит пугаться — это баг: он пишет место, которое будет занято пакетами, а не их вес. Реально я потратил на этом этапе около 1/2 ГБайта.

После установки система загружается в виртуальной машине. Выполнив sudo update-grub, я добавил openSUSE в груб бунты и загрузился на реальном железе.

dap: (Default)

Найти ссылку на закачку можно найти здесь, прямая ссылка на образ Net install x64. При загрузке узнаём, что установка без активного подключения невозможна, а в составе образа есть поддержка только DHCP. Решил, установить из Virtualbox. Привязываем диск: VBoxManage internalcommands createrawvmdk -filename ~/.VirtualBox/HardDisks/susesdb.vmdk -rawdisk /dev/sdb. Создаём виртуальную машину, подключаем к ней susesdb.vmdk, запускаем...

Установка => Русский язык => Новая установка с автоматической настройкой => Другой (минимальное X Window) => Создать разметку => Пользовательская разметка => Редактировать => Опции fstab => Способ записи в fstab: UUID => Без swap => Не форматировать

Разделы я создал заранее. Ext4 показала себя стабильной быстрой файловой системой, поэтому заняла корневой раздел. Btrfs получила домашний раздел. Для работы с ней нужен пакет btrfs-tools.

На месте можно отредактировать список устанавливаемых пакетов. Я удалил vim и выбрал nano, добавил kvpnc. Установщик затребовал > 1,7 ГБайта пакетов. Не стоит пугаться — это баг: он пишет место, которое будет занято пакетами, а не их вес. Реально я потратил на этом этапе около 1/2 ГБайта.

После установки система загружается в виртуальной машине. Выполнив sudo update-grub, я добавил openSUSE в груб бунты и загрузился на реальном железе.

dap: (Портрет-аватара)

Нашёл дома потрёпанный временем мой позор времён 8-9 классов школы. Хвастаюсь.

Як-3. Моя первая приличная модель. Дома отломали пулемёт. Антенна провисла, а так неплохо она сохранилась. Зато заметно, что качество сборки сильно хромает: модель несимметрична. Фотографии.

Mitsubishi A6M Zero. Моя вторая (и приличная, и Зеро второй) модель. Дома оторвали одну лопасть и сломали антенну. Местами потрескалась краска. Фотографии.

dap: (Портрет-аватара)

Нашёл дома потрёпанный временем мой позор времён 8-9 классов школы. Хвастаюсь.

Як-3. Моя первая приличная модель. Дома отломали пулемёт. Антенна провисла, а так неплохо она сохранилась. Зато заметно, что качество сборки сильно хромает: модель несимметрична. Фотографии.

Mitsubishi A6M Zero. Моя вторая (и приличная, и Зеро второй) модель. Дома оторвали одну лопасть и сломали антенну. Местами потрескалась краска. Фотографии.

dap: (Default)

Установка драйвера Nvidia с сайта решает проблему OpenGL в старых иксах. Удаляем драйвер из репозитория: sudo dpkg --remove nvidia-current nvidia-settings nvidia-settings-updates

Качаем бинарник с сайта или по прямой ссылке для последних чипов и Linux x64. Завершаем сеанс, выбираем консольный вход (Alt+N), логинимся, выполняем

sudo service kdm stop

sudo sh /путь/файл.run

Отвечаем на всё кроме создания конфигурационного файла иксов положительно, выполняем:

sudo service kdm start

Вот и всё, не забываем устанавливать модуль для каждого ядра.

dap: (Default)

Установка драйвера Nvidia с сайта решает проблему OpenGL в старых иксах. Удаляем драйвер из репозитория: sudo dpkg --remove nvidia-current nvidia-settings nvidia-settings-updates

Качаем бинарник с сайта или по прямой ссылке для последних чипов и Linux x64. Завершаем сеанс, выбираем консольный вход (Alt+N), логинимся, выполняем

sudo service kdm stop

sudo sh /путь/файл.run

Отвечаем на всё кроме создания конфигурационного файла иксов положительно, выполняем:

sudo service kdm start

Вот и всё, не забываем устанавливать модуль для каждого ядра.

dap: (Ностальгическая ава)

На компьютере ожидается революция =) Не пропустите))

dap: (Ностальгическая ава)

На компьютере ожидается революция =) Не пропустите))

dap: (Портрет-аватара)

Для рецепта потребуются:

  • курица — 1,5 кг
  • рис — 200 г
  • вода — 400 г
  • лук — 1-2 штуки
  • морковь — 1 штука
  • чеснок — 2-3 зубчика
  • майонез
  • соль и специи — по вкусу
  • растительное масло

Выпотрошенную курицу солят, приправляют, натирают измельчённым чесноком изнутри и снаружи. Рис отваривают, лук обжаривают с морковью на растительном масле, смешивают рис с зажаркой. Фаршируют курицу смесью. Запевают полчаса, обмазывают майонезом и запекают ещё полчаса.

dap: (Портрет-аватара)

Для рецепта потребуются:

  • курица — 1,5 кг
  • рис — 200 г
  • вода — 400 г
  • лук — 1-2 штуки
  • морковь — 1 штука
  • чеснок — 2-3 зубчика
  • майонез
  • соль и специи — по вкусу
  • растительное масло

Выпотрошенную курицу солят, приправляют, натирают измельчённым чесноком изнутри и снаружи. Рис отваривают, лук обжаривают с морковью на растительном масле, смешивают рис с зажаркой. Фаршируют курицу смесью. Запевают полчаса, обмазывают майонезом и запекают ещё полчаса.

dap: (Портрет-аватара)

Для рецепта потребуются:

для начинки:

  • жирное мясо — 300 г
  • картофель — 320 г
  • лук репчатый — 1-2 луковицы
  • соль, специи — по вкусу
  • растительное масло
  • бульон или вода

для теста:

  • сливочное масло или маргарин — 100 г
  • мука — 0,5-1 кг
  • молоко — 50 мл
  • вода — 50 мл
  • куриные яйца — 2 штуки
  • сахар — 1 столовая ложка
  • соль — по вкусу.

Замесить пресное тесто. Для этого в воду с молоком добавить сахар, соль, яйца, растопленное масло и всё тщательно перемешать. В приготовленную смесь высыпать муку и замесить тесто так, чтобы оно не прилипало к рукам и легко отставало от стенок посуды.

Для начинки жирное мясо и картофель нарезают мелкими кубиками и смешивают с мелко шинкованным репчатым луком, маслом, перцем и солью.

Тесто раскатывают в лепешки величиной с чайное блюдце. На лепёшки кладут приготовленную начинку, края теста приподнимают с трех сторон и защипывают, оставляя в середине отверстие и придавая изделию форму треугольника. Эчпочмак ставят в нагретый жарочный шкаф, через полчаса вынимают, вливают через отверстие бульон и продолжают печь.

January 2016

S M T W T F S
     12
34567 89
10111213141516
17181920212223
24252627282930
31      

Syndicate

RSS Atom

Most Popular Tags

Style Credit

Expand Cut Tags

No cut tags
Page generated Jan. 14th, 2026 03:15 am
Powered by Dreamwidth Studios