Плов

[dap]

Для рецепта потребуются:

• рис - 3 стакана
• говядина/свинина - 400-450 г
• масло растительное
• лук репчатый - 2-3 штуки
• чеснок - 1-2 штуки
• морковь - 2-3 штуки
• перец - 3 штуки
• соль, специи - по вкусу

Рис перебрать и замочить на 1,5-2 часа в подсоленной воде. В казанок влить масло и обжарить рис до желтоватого цвета. Обжарить лук, кубики мяса, перец и морковь. Смешать, добавить кубики чеснока, соль и специи, тушить до готовности.