Мясной пирог с картофелем и капустой

Для рецепта потребуются:

для начинки:

• капуста — 1/2 кочана
• мясо - 1/2 кг
• лук репчатый — 2-3 штуки
• картофель — 5-7 клубней
• яйца — 2 штуки
• сметана — 150 га
• соль, приправы — по вкусу
• растительное масло

для теста:

• см. Пирог с капустой и яйцами

Капусту разделить на листья. Удалить толстые прожилки, нарезать кусками и бланшировать в подсоленной воде с добавлением масла. Картофель сварить и нарезать кубиками. Нагреть духовку до 200 градусов. Лук нарубить, посолить и потушить с растительным маслом. Добавить мелко нарезанное мясо и поджарить.  Перемешать всё, посолить и поперчить.

Смешать яйца, сыр и сметану, посолить и поперчить.

Смазать форму маслом, уложить в неё тесто, раскатать по форме. При этом края разровнять по стенкам формы. Выложить начинку на тесто и залить сырной смесью. Выпекать 25 минут.

Мясной пирог с картофелем и капустой

Для рецепта потребуются:

для начинки:

• капуста — 1/2 кочана
• мясо - 1/2 кг
• лук репчатый — 2-3 штуки
• картофель — 5-7 клубней
• яйца — 2 штуки
• сметана — 150 га
• соль, приправы — по вкусу
• растительное масло

для теста:

• см. Пирог с капустой и яйцами

Капусту разделить на листья. Удалить толстые прожилки, нарезать кусками и бланшировать в подсоленной воде с добавлением масла. Картофель сварить и нарезать кубиками. Нагреть духовку до 200 градусов. Лук нарубить, посолить и потушить с растительным маслом. Добавить мелко нарезанное мясо и поджарить.  Перемешать всё, посолить и поперчить.

Смешать яйца, сыр и сметану, посолить и поперчить.

Смазать форму маслом, уложить в неё тесто, раскатать по форме. При этом края разровнять по стенкам формы. Выложить начинку на тесто и залить сырной смесью. Выпекать 25 минут.