Щи c грибами и чесноком

Чем отличается от предыдущего рецепта щей? — Грибы вместо мяса, чеснок вместо лука; на готовку уходит меньше времени.

Для приготовления щей потребуется:

• шампиньоны — 500 г
• вода — 3 л
• морковь
• чеснок — по вкусу
• белокочанная капуста — 200 г
• соль, специи — по вкусу
• картофеля — 2 клубня
• томатная паста или кетчуп — 250 г
• масло

Обжарить морковь, добавить и поджарить грибы, капусту нарезать лапшой. Все это взять высыпать в подсоленную воду и варить 40 минут.

Картофель, нарезанный соломкой или кубиками, нужно положить через 10 - 15 минут после капусты, что бы она успела свариться. Незадолго до конца варки добавить в щи соль, специи и пасту/кетчуп. После того, как огонь выключен, добавьте измельчённый чеснок. Если щи варятся без картофеля, то их следует заправить поджаренной мукой.

Щи c грибами и чесноком

Чем отличается от предыдущего рецепта щей? — Грибы вместо мяса, чеснок вместо лука; на готовку уходит меньше времени.

Для приготовления щей потребуется:

• шампиньоны — 500 г
• вода — 3 л
• морковь
• чеснок — по вкусу
• белокочанная капуста — 200 г
• соль, специи — по вкусу
• картофеля — 2 клубня
• томатная паста или кетчуп — 250 г
• масло

Обжарить морковь, добавить и поджарить грибы, капусту нарезать лапшой. Все это взять высыпать в подсоленную воду и варить 40 минут.

Картофель, нарезанный соломкой или кубиками, нужно положить через 10 - 15 минут после капусты, что бы она успела свариться. Незадолго до конца варки добавить в щи соль, специи и пасту/кетчуп. После того, как огонь выключен, добавьте измельчённый чеснок. Если щи варятся без картофеля, то их следует заправить поджаренной мукой.