Jun. 26th, 2010
Лазанья с шампиньонами
Jun. 26th, 2010 07:58 pm( Фото: )
Для рецепта потребуются:
- шампиньоны - 1,5 кг
- лук репчатый - 6 штук
- чеснок - 1 головка
- соль
- перец черный молотый - по вкусу
- сметана - 200 г
- сливочное масло - 2 столовых ложки
- сыр - 100 г
- мука - 5-6 стаканов
- яйцо - 2 штуки
- пиво - 2 стакана
Шампиньоны порезать, потушить с мелко порезанным луком, мелко порезанной головкой чеснока, солью и перцем. Под конец тушения добавить 200 граммов сметаны и пару столовых ложек сливочного масла. Потомить еще 10 минут на выключенной плите.
Тесто: муку смешать со взбитыми яйцами, бутылкой пива и солью. Муки взять столько, чтобы тесто было пластичным. Раскатать несколько тонких лепешек, обжарить их.
Положить первую лепешку на форму и по поверхности распределить часть начинки. После этого поверх начинки положить следующую лепешку, намазать ее начинкой и так чередовать до конца. Полить лазанью сметаной и посыпать тертым сыром. Поставить в горячую духовку или в холодильник на 20-30 минут, иначе при нарезке лазанья будет разваливаться.
Лазанья с шампиньонами
Jun. 26th, 2010 07:58 pm( Фото: )
Для рецепта потребуются:
- шампиньоны - 1,5 кг
- лук репчатый - 6 штук
- чеснок - 1 головка
- соль
- перец черный молотый - по вкусу
- сметана - 200 г
- сливочное масло - 2 столовых ложки
- сыр - 100 г
- мука - 5-6 стаканов
- яйцо - 2 штуки
- пиво - 2 стакана
Шампиньоны порезать, потушить с мелко порезанным луком, мелко порезанной головкой чеснока, солью и перцем. Под конец тушения добавить 200 граммов сметаны и пару столовых ложек сливочного масла. Потомить еще 10 минут на выключенной плите.
Тесто: муку смешать со взбитыми яйцами, бутылкой пива и солью. Муки взять столько, чтобы тесто было пластичным. Раскатать несколько тонких лепешек, обжарить их.
Положить первую лепешку на форму и по поверхности распределить часть начинки. После этого поверх начинки положить следующую лепешку, намазать ее начинкой и так чередовать до конца. Полить лазанью сметаной и посыпать тертым сыром. Поставить в горячую духовку или в холодильник на 20-30 минут, иначе при нарезке лазанья будет разваливаться.