Конвертики из курицы с сыром и овощами

[dap]

Для рецепта потребуется:

• куриная грудка (подойдёт и филе, чем крупнее, тем лучше) — 1 кг


• сыр — 50-150 г (в зависимости от размеров пластин филе)


• овощи — 50-150 г (в зависимости от размеров пластин филе)


• чеснок — по вкусу


• соль, специи — по вкусу


• растительное масло

Каждый кусок филе разрезать вдоль на пластины. Каждую пластину уложить на пленку, накрыть пленкой сверху и отбить рукояткой ножа. Делайте это аккуратно, чтобы мясо оставалось целым, без дырок. В принципе подойдёт и обычный пакет, а толкачик (деревянная картофелемялка) оказался в деле лучше, чем рукоятка.

Сыр порезать ломтиками. Чеснок измельчить. Овощную начинку нарезать

Каждый кусочек курицы приправить, в центр положить ломтик сыра, немного овощей и чеснока. После этого подвернуть края и сформовать подобие конвертика.

Разогреть на сковороде растительное масло и обжарить на нем конвертики с двух сторон до готовности.

Posted via LeechCraft Blogique.