Мясо "по-французски"

[dap]

Для рецепта вам потребуется:

• свинина и/или говядина — 750 г
• сыр — 150 г
• картофель — 5 клубней
• лук репчатый — 5 штук
• соль — по вкусу
• майонез — по вкусу (300 г)
• растительное масло

Мясо нарезать порционными кусочками, подсолить. Сначала обжарить на масле жирные куски, потом добавить остальные. Если мясо даст много жидкости, то жарить его, пока она не испарится. На другой сковородке обжарить нарезанный кружочками лук. Уложить на дно мясо, полить майонезом, уложить слой натёртого на крупной терке картофеля, снова майонез, слой нарезанного кружочками лука, майонез, натертый на крупной терке сыр, майонез.

Запекать в духовке около получаса или тушить на минимальном огне часа 1,5 (до готовности картофеля).