dap | Оливье с колбасой

Для рецепта потребуется:

картофель - 500 г
морковь - 2-3 штуки
консервированный зеленый горошек - 0,5 банки
небольшие соленые огурцы - 7-8 штук
вареная колбаса - 200-250 г
яйца - 3 штуки
майонез - 300 г
черный перец, соль - по вкусу

Очищенный картофель нарезать мелкими кубиками и сварить в подсоленной воде, затем отцедить. Прибавить отцеженный горошек, нарезанные кубиками вареную морковь, соленые огурцы, мелко нарезанные сваренные вкрутую яйца и колбасу. Смесь поставить в холодное место. Майонез заправить черным перцем и солью по вкусу и прибавить к салату. Салат можно украсить веточками петрушки.