Блины на масленицу

[dap]

Для рецепта потребуются:

• куриные яйца — 4 штуки
• кефир — 1 л
• мука ~ 700 г
• разрыхлитель для теста — 1 упаковка (или сода — 1/2 чайной ложки)
• сливочное масло — 50 г
• соль — по вкусу
• растительное масло
• сметана (вариант сервировки)

Взбить яйца с солью, добавить разрыхлитель и кефир, перемешать. Добавлять муку, вымешивая тесто, пока консистенция теста не станет "блинной". Выпекать блины обычным способом. Смазывать каждый блин кусочком сливочного масла. Подавать блины можно со сметаной.