Нефинский пирог с рыбой

Для рецепта потребуется:

• растительное масло
• панировочные сухари

тесто:

• маргарин или сливочное масло — 150 г
• мука — около 600 мл
• молоко — 200 мл
• сода, погашенная уксусом — 2 чайной ложки
• соль, специи — по вкусу

начинка:

• филе рыбы — ½ кг
• овощи — около 200 г

заливка:

• сметана — 300 г
• яйца — 4 штуки
• соль, специи — по вкусу

Для теста маргарин смешать с мукой и содой. Добавить молоко, вымесить тесто. Когда начнёт отлипать от рук, переложить в смазанную и посыпанную форму.

Разложить филе, сверху — овощи.

Залить смесью для заливки и выпекать при 225 градусах приблизительно 25-30 мин, стараясь не пересушить.

Posted via LeechCraft Blogique.