![[personal profile]](https://www.dreamwidth.org/img/silk/identity/user.png){kind=small}
Для рецепта потребуются:
для начинки:
- фарш — 700 г
- куриные яйца — 9 штук
- лук репчатый — 3-4 большие луковицы
- солёные огурец — 3 штуки
- кетчуп — 400 г
- майонез — 200-250 г
- соль, специи — по вкусу
- растительное масло
для теста:
- кефир — 1/2 литра
- мука — 0,5-1 кг
- куриные яйца — 1 штука
- сода — 1 чайная ложка
Почистить и измельчить лук, посолить обжарить, добавить фарш, приправить и обжарить, добавить кетчуп, тушить на небольшом огне. Отварить и измельчить яйца, измельчить огурцы.
Смешать кефир с содой и яйцом, взбить. Добавлять муку и вымешивать, пока не получится тугое тесто, которое не будет липнуть к стенкам и рукам.
Смазать форму маслом, выложить и распределить тесто, выложить яйца с огурцами, затем фарш, сверху нанести майонез. Запекать в духовке 1 час на среднем огне.
