![[personal profile]](https://www.dreamwidth.org/img/silk/identity/user.png){kind=small}
Для рецепта потребуются:
- фарш (смесь свиного и куриного) — 1/2 кг
- чеснок — 1 головка
- соль и специи — по вкусу
- измельчённые орехи — 150 г
- томатный соус/паста/кетчуп — 450 г
- зелень (салат etc) — по вкусу (от 100 г)
- смесь овощей — 400 г
- лук — 2-3 штуки
- перловая крупа — 100-150 г
- вода
- растительное масло
Предварительно замочить крупу, посолить и отварить её. Мелко порезать, посолить и обжарить лук. Добавить овощи, обжарить, добавить к крупе. Фарш обжарить, добавить к крупе и овощам. Добавить орехи, томатный соус, воду до 3 литров. Варить полчаса-час, выключить огонь, добавить измельчённую зелень и чеснок.
