May. 2nd, 2015

dap: (Default)

Для рецепта потребуется:

  • куриный фарш — 700-800 г
  • мякоть ½ батона
  • сливки — 100-150 мл
  • куриное яйцо — 1 шт.
  • мягкий сыр (моцарелла etc) — 100 г
  • соль, специи
  • панировочные сухари
  • растительное масло

Замочить булку сливками, оставить на 10 минут, затем отжать булку, добавить в фарш. Приправить фарш, добавить желток и вымешать. Если фарш сильно липнет к рукам, выждать несколько минут и смачивать руки в холодной воде.

Из фарша скатывать шарики размером чуть больше грецкого орех. Из шариков делать лепешки.

В центр лепешки положить сыр (кусок размером около 1 см^3). Скатать шарик и опустить его во взбитый белок.

Затем тефтели обвалять в панировочных сухарях.

В сковороде разогреть растительное масло и обжарить тефтели со всех сторон до готовности.


Posted via LeechCraft Blogique.

January 2016

S M T W T F S
     12
34567 89
10111213141516
17181920212223
24252627282930
31      

Most Popular Tags

Style Credit

Expand Cut Tags

No cut tags
Page generated Jul. 23rd, 2017 08:45 am
Powered by Dreamwidth Studios